Khi nhắc đến trà vả, chắc hẳn nhiều người còn ngỡ ngàng vì không biết vả là trái gì, cũng chưa tưởng tượng ra được hương vị trà uống vào như thế nào??? Bạn cũng sẽ rất bất ngờ vì đây là quả chuyên dùng làm thưc phẩm trong các bữa cơm của người Huế nữa đấy. Những món vả kho, vả trộn thịt hay vả chấm mắm ruốc vậy mà trở thành đặc sản của người xứ Huế.
Bài viết sau hãy cùng Quà Huế tìm hiểu hành trình từ quả vả tươi trở thành trà từ trái vả đầu tiên trên thị trường nhé!
Giới thiệu chung về quả vả Huế
Quả vả là một loại cây thuộc họ dâu tằm, thân gỗ, phiến lá hình xoan. Cụm hoa vả mọc ở gốc và cành già phát triển thành quả có dạng cầu dẹt, thân quả có lông mịn, khi chín sẽ có màu đỏ. Loài cây này phổ biến ở các quốc gia Đông Nam Á, còn ở Việt Nam thì tập trung nhiều ở Thừa Thiên Huế. Loài cây này thích nghi với thổ nhưỡng và khí hậu của vùng nên không cần chăm bón vẫn phát triển tươi tốt. Chính nguồn nguyên liệu dồi dào cùng cách chế biến phong phú đã giúp cho quả vả xứ Huế trở thành top 50 đặc sản Việt Nam được công nhận năm 2015.
Quả vả được thu hái quanh năm và có thể dùng ăn sống trực tiếp. Bạn có thể bắt gặp trái vả trong bất kì bữa ăn nào của người xứ Huế. Ở một số nước ngoài, người ta đã biết đến quả vả và dùng làm nước giải khát, mứt vả… Trong đông y và tây y, cây vả được tận dụng tối đa để làm thuốc chữa bệnh; trong đó, phần quả được dùng phổ biến nhất.
Công dụng của quả vả đối với sức khỏe
Vả chứa nhiều protein, chất béo, vitamin nhóm B, các nguyên tố vi lượng như Canxi, Magie, Mangan… mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đã có nhiều tài liệu chứng minh. Chúng ta cũng có thể liệt kê một số công dụng bên dưới, như:
- Giảm cholesterol, giảm cân
- Ngừa các bệnh tim mạch, ngừa huyết áp cao
- Ổn định đường huyết, ngừa ung thư
- Chống táo bón, tốt cho dạ dày
- Ngăn ngừa sự thoái hóa da; ngăn ngừa mụn nhọt, ghẻ lở
- Chữa cách bệnh về hô hấp
- Bảo vệ khung xương
- Tốt cho sức khỏe sinh sản
Trái vả vừa có công dụng tốt đối với với sức khỏe, lại có vị ngọt, tính bình, nên khi trở thành trà vả chính là một thức uống dinh dưỡng mà ai ai cũng có thể dùng được.
Quy trình sản xuất trà vả Huế
Công ty Lộc Mai là đơn vị đi đầu tại Việt Nam trong việc biến quả vả tươi thành trà vả. Thông thường, quả vả tươi bán ra thị trường chỉ có vài ngàn đồng/kg; Anh Mai Quốc Bảo – một người con xứ Huế đã nảy ra ý tưởng thu mua quả vả để làm ra sản phẩm trà vả thơm ngon này.
Quả vả sau khi được thu mua sẽ được lựa chọn những quả đẹp, đạt chất lượng, không bị sâu úng; sau đó sẽ mang đi rửa sạch chuẩn bị cho quá trình chế biến. Công đoạn tiếp theo chính là thái sợi những quả vả, mang đi phơi nắng. Giai đoạn này nhằm loại bỏ bớt những tạp chất trong quả vả để giúp trà được thanh ngọt hơn. Đồng thời giàn phơi được che chắn cẩn thận tránh bụi bẩn bám vào. Và cuối cùng là sao vàng và sấy khô. Quy trình sản xuất trà vả hoàn toàn dùng nguyên liệu 100% từ quả vả tự nhiên, không thêm chất bảo quản hay phụ gia; đảm bảo an toàn sức khỏe.
Hiện nay, công ty Lộc Mai còn cho ra đời các sản phẩm trà vả gừng; trà vả cam thảo để đáp ứng nhu cầu ngày một đa dạng của quý khách hàng.
Trà vả Lộc Mai có gì đặc biệt?
Khác với nhiều loại trà khác, trà vả Lộc Mai mang lại cho bạn một điều thú vị đó chính là có thể thưởng thức luôn cả xác trà sau khi uống. Trà vả với hương vị thanh ngọt dễ chịu không quá gắt, khác hẳn với vị hơi chát nhẹ của trái vả tươi. Điều này khiến cho bất kì ai cũng dễ dàng uống được loại thức uống này.
Trà vả giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng và vi chất của quả vả tươi, nên khi uống trà vả cũng mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như khi sử dụng quả vả. Ngoài việc ngăn ngừa những bệnh lý ở trên thì có thể chữa những bệnh liên quan như: béo phì, giúp giảm cân, trị các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, hen suyễn… Một số đối tượng nên sử dụng trà vả thường xuyên như: Người ốm yếu, đề kháng kém; người tiêu hóa kém, đầy bụng, khó tiêu; người muốn giảm cân; người muốn tăng cường chất xơ; người loãng xương; người có bệnh về huyết áp; tốt cho trẻ nhỏ và mẹ bầu…
Sản phẩm trà vả dù mới ra đời một thời gian gần đây nhưng rất được khách hàng yêu thích; không những thế, trà vả còn theo chân du khách ra nước ngoài, làm quà tặng khắp gần xa.
Trà vả Lộc Mai – khẳng định uy tín thương hiệu trên thị trường Huế và cả nước
Với mong muốn mang lại cho mọi người một sản phẩm trà hoàn toàn tự nhiên; Công ty Lộc Mai vẫn đang từng ngày tìm kiếm và cải cách quy trình công nghệ để sản xuất trà; mang đến cho người dùng sản phẩm chất lượng. Đây cũng là một cách để giải quyết được phần nào kinh tế cho bà con. Trà vả Lộc Mai tự nhiên, thân thiện với môi trường an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm được đông đảo khách hàng ở Huế lựa chọn. Trà vả cũng là món quà đặc sản mà du khách gần xa chọn mua cho gia đình và bạn bè khi đến Huế.
Hiện nay, Các sản phẩm từ trái vả của công ty Lộc Mai đã có mặt tại Quà Huế Online với giá tốt nhất. Trà vả gừng, trà vả, rượu vang từ quả vả, các thực phẩm chức năng từ quả vả … đa dạng đáp ứng nhu cầu của quý khách Huế và khách du lịch.
Nếu có bất kì thắc mắc nào về sản phẩm, quý khách có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 0967001006 để được giải đáp và đặt hàng.
QUÀ HUẾ ONLINE – GIÁ RẺ TẬN GỐC – GIAO HÀNG TẬN NƠI
Địa chỉ: 6 Cửa Ngăn, p. Phú Hòa, Huế
Hotline: 02343727272 – 0967001006
Fanpage: Quà Huế Online
