Mô tả
Với nhiều bạn trẻ các thế hệ sau này, cái tên “kẹo kéo” dường như… lạ hoắc. Nhiều người còn chẳng từng nghe qua chứ nói gì đến chuyện ăn thử. Hoặc càng không có được những kỷ niệm tuổi thơ dữ dội như thế hệ 9x, 8x trở về trước…
Hình ảnh của những ông chú bán kẹo kéo ngày xưa luôn gắn liền với chiếc xe đạp, phía sau chở theo cái thùng gỗ đựng kẹo kéo, bán dạo trong từng góc xóm. Vừa đi, vừa lanh lảnh đọc những tiếng rao quen thuộc. Hình ảnh ấy đã đi vào tuổi thơ của biết bao nhiêu đứa trẻ, khiến người ta cứ nhớ mãi cho đến tận bây giờ.
Kẹo kéo được làm bằng thứ nguyên liệu rất quen thuộc. Người ta cho đường, bột vani, đổ ít nước xăm xắp rồi đun với mức lửa vừa phải cho đến khi đường keo lại. Để biết đường thắng đến độ hay chưa thì chỉ cần dùng chiếc đũa chấm nhẹ lên rồi thả vào chén nước. Đợi nguội lấy miếng đường đó bấm nhẹ thấy đường không tan là được.
Sau đó, người ta dùng một tấm nilon, thoa lớp dầu chống dính rồi đổ đường lên. Khi đường đã nguội bớt và khô đi thì lấy tay kéo giãn ra rồi gập lại, nhồi đến khi đường thật dẻo, có màu trắng là được.
Kẹo kéo ngày nay được làm và đóng gói chỉnh chu, thích hợp biếu tặng, làm quà. Hãy thưởng thức hương vị kẹo ké xưa để tìm lại những kỉ niệm tuổi thơ!
QUÀ HUẾ ONLINE – GIÁ RẺ TẬN GỐC – GIAO HÀNG TẬN NƠI
Địa chỉ: 06 Cửa Ngăn, TP Huế
Hotline: 0234.3727272 – 0967.001006
Fanpage: Quà Huế Online
