Ẩm thực Huế từ lâu nổi tiếng với sự đa dạng, nhiều người đi Huế nhiều lần chỉ để thưởng thức hết những món ngon của vùng đất này. Trong số đó, không thể không kể đến món tré – cái tên vừa lạ vừa quen – mà những ai đã thử qua thì khó lòng quên được. Nhiều người còn biến tấu được rất nhiều món ngon từ tré Huế; hãy tham khảo bài viết sau để biết đó là những món gì nhé!
Hương vị tré Huế
Tré Huế thuộc nhóm nem – chả nhưng khác biệt hoàn toàn về hương vị. Khi bạn ghé thăm những cửa hàng nem chả thì cũng có thể bắt gặp những xâu tré, những hũ tré này và có thể mua về để thưởng thức.
Tré Huế với nguyên liệu là thịt đầu lợn, được luộc chín và thái sợi mỏng. Để làm được một mẻ tré ngon, thì công việc thái da lợn, riềng ớt thành sợi mỏng đòi hỏi công phu tỉ mỉ và mất thời gian nhất. Gia vị cũng rất đa dạng nào là nước mắm kho, ớt trái, ớt bột, tỏi, mè rang, củ riềng thái sợi và không thể thiếu thính gạo hoặc thính nếp rang. Và khi tré đã chín, ta được hương vị thành phẩm rất đặc trưng của món đặc sản này.
Lọn tré bóc ra có màu đỏ hồng hay hơi ngả trắng tùy theo gia vị nêm nếm. Nhưng đa số tré Huế đều có màu đỏ, đỏ của ớt bột pha màu vàng nhạt của riềng.
Để mà diễn tả được hương vị của tré Huế thì phải dùng không biết bao nhiêu tính từ mới đủ: giòn, béo, thơm, cay, mặn, chua;… tất cả hòa quyện lại mà chỉ cần nghe tên thôi là thấy chảy nước miếng rồi. Đặc biệt, vị cay nồng đặc trưng chính là chìa khóa kích thích vị giác khi thưởng thức món ngon này. Chả thế mà ai đi Huế cũng mang vài xâu tré về tặng bạn bè ăn cho biết đấy nhỉ?
Các món ngon từ tré Huế
Ngoài cách thưởng thức trực tiếp ra, tré Huế còn có thể biến tấu thành nhiều món ngon nữa đấy. Có thể sử dụng trong bữa ăn gia đình, cũng có thể dùng để kinh doanh món ngon đặc sản thu hút khách.
Tré Huế có thể dùng ăn chơi, ăn vặt hằng ngày, hoặc dùng làm món khai vị trong các bữa cơm gia đình. Trong những ngày thời tiết se lạnh, thưởng thức tré Huế cũng mang lại cảm giác ngon miệng và thú vị. Khi ăn bạn có thể dùng kèm với vài tép tỏi, ớt trái để dậy vị của tré hơn. Bạn cũng có thể chấm cùng tương ớt hoặc trộn sa tế nếu muốn ăn cay hơn nhé.
Tré Huế được sử dụng như một mồi nhắm trong các bữa nhậu bình dân; cùng bạn bè nhâm nhi ly rượu hoặc bia và thưởng thức chút tré Huế thì còn gì bằng.
Một cách ăn khác cũng rất ngon đó là bạn có thể ăn kèm tré Huế cùng bánh canh, bánh mì hoặc bún…
Và đặc biệt một món ăn được giới trẻ ưa thích dạo gần đây chính là món gỏi nem tré trộn. Tré trộn thường bao gồm tré, chả, nem, rau răm, xoài, dưa leo trộn với các loại gia vị. Mùi vị của món ăn này có sự hòa quyện giữa vị chua của nem, nước tắc, vị mặn từ chả, nước mắm và vị cay của tiêu, ớt. Vì thế, tré trộn là một món ăn rất hợp khẩu vị người Việt; đặc biệt là giới trẻ, những người hay thích ăn các món đậm đà, nhiều gia vị.
Vậy bạn đã thưởng thức tré Huế theo cách nào rồi?
Mua tré Huế ngon, chính gốc ở đâu?
Đến Huế, bạn có thể bắt gặp rất nhiều cửa hàng nem chả gia truyền; và ở đây cũng có tré Huế để bạn lựa chọn thưởng thức và mua làm quà.
Quà Huế Online với đầy đủ các đặc sản Huế với các thương hiệu nổi tiếng; các mặt hàng đặc sản ăn uống nhà làm; chính gốc Huế cũng là một sự lựa chọn chọn bạn khi mua tré Huế. Hiện chúng mình có ship hàng trung tâm thành phố Huế và toàn quốc.
Vui lòng liên hệ hotline 0967 001 006 để được tư vấn và đặt hàng nhé!
QUÀ HUẾ ONLINE – GIÁ RẺ TẬN GỐC – GIAO HÀNG TẬN NƠI
🏘 88 Phan Đăng Lưu, Huế
☎️ 02343727272 – 0967001006 (Zalo)
🌏 Fanpage: Quà Huế Online
