“Đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm/ Rượu hồng đào chưa nhấm đà say”
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã một hay nhiều lần nghe qua câu ca dao nổi tiếng này rồi nhỉ? Và cũng không biết tự bao giờ Rượu hồng đào đã trở nên quen thuộc và được xem là đặc sản của vùng đất Quảng Nam. Rượu hồng đào được xem như một loại mỹ tửu; có thể sánh với rượu cần Tây Nguyên, rượu Bầu Đá Bình Định, Rượu Mẫu sơn Lạng Sơn…
Tuy nhiên, nhiều người vẫn cho rằng, rượu hồng đào chỉ là một yếu tố văn hóa tinh thần, không có thật. Bởi vì bất kì loại rượu chỉ cần có màu hồng phấn, được đeo nơ hồng dung trong lễ lạt, cưới hỏi đều có thể là rượu hồng đào. Nhưng nếu đến vùng đất Quảng Nam, thì bất kì ai cũng tự hào rằng, rượu hồng đào chính là đặc sản của quê họ. Và cũng chỉ có nơi đây mới làm ra được hương vị chuẩn mực mà không nơi nào có được.
Vậy thì dù có dù không, hãy cùng Quà Huế tìm hiểu sự tích liên quan đến rượu hồng đào và địa chỉ để mua được rượu hồng đào chất lượng tại Huế nhé!
Sự tích về nguồn gốc Rượu hồng đào
Ngay cả một người Quảng Nam chính hiệu khi được hỏi đều còn tỏ vẻ ngơ ngát, chẳng tỏ tường về loại rượu này. Một sự tích được lưu truyền rằng tại vùng đất Gò Nổi, Điện Bàn, Quảng Nam; có một gia đình nó có hai cha con sống nương tựa vào nhau. Cô con gái họ Nguyễn, tên Hồng Đào tính tình hiền thục, nổi tiếng xinh đẹp mà còn thạo trồng dâu, dệt lụa, nấu rượu. Sau những giờ làm việc, cô phụ cha bán rượu.
Loại rượu này của người cha đặc biệt nhất vùng; cái tên gắn liền với cô “con gái rượu” của ông. Rượu phải được nấu từ gạo mới còn nguyên cám; được ủ cùng những quả đào chín, và được chôn sâu dưới long đất nên hương vị rất thơm ngon. Chính vì vậy, bà con đến mua rất đông và dần dần trở thành đặc sản nổi tiếng đất Quảng cho đến bây giờ.
Công đoạn chế biến rượu kì công
Nghe thì đơn giản nhưng công đoạn lựa chọn những hạt gạo vàng màu cám cùng những trái đào to mọng cho đến lúc ủ rượu vô cùng kì công, chỉ có người Quảng mới biết và lưu truyền từ ngàn năm nay.
Một số ý kiến khác lại cho rằng; gọi là rượu hồng đào bởi vì rượu có màu hồng nhẹ, được làm bằng cách; lấy rượu trắng được nấu bằng gạo sau khi lên men, dung chân hương sau khi đốt hoặc vỏ bao hương có màu hồng nhúngvào rượu, nhuộm hồng. Và cái tên hồng đào thực chất chỉ để phân loại, để tránh bị nhầm lẫn với các loại rượu thường ngày như rượu đế, rượu nếp trắng, rượu nếp than mà thôi.
Rượu Hồng Đào – thức quà của xứ Quảng
Rượu trong veo, màu hồng nhạt và có một mùi thơm rất đặc trưng, ai đã thử qua thì không quên được. Thứ rượu này không chỉ làm người ta say bởi vị ngọt đầu môi mà còn say bởi hương thoang thoảng, dịu nhẹ.
Rượu hồng đào xứ Quảng được dùng như thế nào?
Thôi ẩn mình trong cõi ca dao huyền ảo, Hồng đào bước ra giữa đời thường với phần “xác’’ thơm ngon và phần “hồn” cao khiết., mang theo ý tình sâu nặng của người xưa. Rượu hồng đào nặng nợ ân tình quê hương. Dùng rượu hồng đào trong các dịp lễ lạt them phần sang trọng; mang lại sâu lắng giữa những người bạn tâm giao dịp lễ tết; sóng sánh ý tình trong lễ cưới hỏi
Theo phong tục xưa, hồng đào được dùng phổ biến cho tân lang và tân nương cùng uống giao bôi trước khi động phòng. Cũng có thể lý giải “rượu hồng đào chưa uống đà say” chính là say men tình nhiều hơn say men rượu.
Cái thức rượu màu hồng nhạt, mùi thơm nhẹ nhàng. Khi đưa rượu lên môi, hương thơm tỏa ra làm con người ta không thể từ chối, muốn uống ngay kẻo sợ mùi hương kia bay mất. Vì cay cay, nồng nồng khi vừa chạm lưỡi là khởi đầu cho vị ngọt thanh vương vấn, làm người ta muốn uống thêm nhiều ngụm nữa. Trong không khí lãng mạn của đêm tận hôn cùng một vài ngụm rượu hồng đào quả là tuyệt vời
Hồng đào là thức uống bổ dưỡng
Không chỉ là mỹ tửu đáng để thưởng thức, hồng đào còn là một thức uống tốt cho sức khỏe và tinh thần. Uống rượu có thể giúp bổ dưỡng máu huyết; kích thích hệ tiêu hóa, nhuận tràng. Chính vì vậy, rượu hồng đào được dùng cho khai vị giúp ngon miệng và dễ tiêu hơn. Từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh, cường tráng.
Bên cạnh đó, rượu còn được dùng làm quà tặng cho các dịp quan trọng. Có thể làm quà tặng cưới hỏi, lễ tết cho thêm phần hân hoan và vui vẻ. Đây cũng là món quà ý nghĩa để tặng cho gia đình và bạn bè khi đi du lịch. Cũng là món quà sức khỏe ý nghĩa mang theo long trân trọng và yêu mến từ người tặng.
Mua rượu hồng đào ở đâu?
Hiện nay, rượu Hồng đào đã trở thành đặc sản nổi tiếng vùng đất Quảng Nam. Và rượu cũng được du khách gần xa yêu thích. Chính vì thế, những sản phẩm ngày càng đa dạng với đủ mẫu mã được sản xuất mang lại nhiều sự lựa chọn cho khách hàng. Kế thừa và phát huy truyền thống làm rượu Hồng đào của xứ Quảng, công ty Minh Anh mang đến cho người sử dụng những sản phẩm đảm bảo chất lượng và hương vị hồng đào của người Quảng. Từ các mẫu bình đa dạng như hồ lô, chum, đến các loại hồng đào linh chi, hồng đào sâm….đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Quà Huế Online là địa chỉ phân phối rượu hồng đào uy tín và chất lượng tại Huế. Chúng tôi cam kết mang đến mức giá tốt nhất cho người sử dụng
Liên hệ ngay 0967001006 nếu có thắc mắc về sản phẩm và đặt hàng.
QUÀ HUẾ ONLINE – GIÁ RẺ TẬN GỐC – GIAO HÀNG TẬN NƠI
Địa chỉ: 6 Cửa Ngăn, p. Phú Hòa, TP Huế
Hotline: 0234.3727272 – 0967.001006
Fanpage: Quà Huế Online
