Chắc hẳn bất kì ai cũng đã từng thưởng thức qua một vài món ăn chế biến từ hạt Sen; mùi vị thơm bùi, ngọt thanh lưu mãi trên vị giác khiến ta khó lòng quên được.
Hãy cùng Quà Huế tìm hiểu sâu hơn về Hạt Sen Huế – thức quà thanh nhã của vùng đất cố đô qua bài viết sau đây nhé!
Đặc điểm
Đâu đâu trên mảnh đất hình chữ S, ta cũng có thể thấy những cánh đồng Sen thơm ngát cùng những sản phẩm hạt Sen chất lượng. Tuy nhiên, người sành ăn lúc nào cũng muốn tìm kiếm hương vị hạt Sen Huế, bởi nó mang hương vị khác biệt hoàn toàn.
Hạt Sen Huế có màu trắng đục, đều màu, đều hạt, có mùi thơm thanh mát, thoang thoảng dễ chịu. Đặc biệt, khi dùng hạt Sen để chế biến các món ăn, hạt Sen chín bở tơi, không sượng và không nát hạt; vô cùng đẹp mắt.
Từ xưa, hạt Sen được coi là một loại thực phẩm quý, có thể dùng để bồi bổ, nạp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, sử dụng hạt Sen trong bữa ăn thường ngày còn mang đến một giấc ngủ sâu, ổn định huyết áp hay thanh nhiệt cơ thể. Bên cạnh đó, các thành phần trong hạt Sen cũng góp phần trẻ hóa làn da, được chiết xuất để ứng dụng trong dược, mỹ phẩm.
Những hạt Sen Huế mẩy, tròn đều với hương thơm dễ chịu và màu sắc đẹp mắt có thể chế biến thành các món ăn mang đậm hương vị cố đô như chè long nhãn hạt Sen, chè đậu xanh hạt Sen, súp hay cháo…vô cùng hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao. Khi nấu hạt Sen, bạn không cần phải ngâm trước; tránh hạt bị trân, sượng và nấu lâu chín.
Bảo quản hạt Sen như thế nào?
Hạt Sen Huế thường có theo mùa, bởi vậy những người làm Sen đã thu hoạch hạt Sen tươi, tách bỏ vỏ và tim Sen, sau đó sấy khô, dùng dần. Người ta có thể làm những xâu hạt Sen rất tỉ mỉ, bắt mắt và đây cũng là đặc trưng của Sen Huế. Hạt Sen cần được bảo quản nơi khô ráo bên trong lọ kín để tránh ẩm mốc. Hạn sử dụng của hạt Sen từ 8 tháng đến 2 năm.
Phân biệt hạt sen Huế và hạt sen các vùng khác
Để có thể phân biệt giữa hạt sen Huế và các vùng miền khác quả thật không phải là điều dễ dàng. Hạt sen Huế đều màu, chắc hạt, thơm mát; khi nấu không bị sượng; vị ngọt bùi tự nhiên. Ngoài ra, hàm lượng dinh dưỡng trong sen Huế được đánh giá là cao hơn rất nhiều so với sen các vùng khác.
Mua hạt Sen Huế ở đâu?
Nếu không phải là người sành ăn, hoặc bạn muốn mua được sản phẩm sen Huế chất lượng; hãy đến những cơ sở có uy tín để mua hàng nhé. Cửa hàng Quà Huế cung cấp đầy đủ các mặt hàng sen Huế chính gốc với giá tốt nhất để phục vụ du khách gần xa!
QUÀ HUẾ ONLINE – GIAO HÀNG TOÀN QUỐC
Địa chỉ: 06 Cửa Ngăn, TP Huế
Hotline: 0234.3.727272 – 0967.001 006